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餐饮业CRM(客户关系管理系统)

长久以来,餐饮行业作为CRM领域内比较特殊的分支,世界范围内一直没有较为成功的案例可以借鉴,特别是餐饮 的活动促销模块。从优惠券到团购,餐饮行业的活动形式多变且更新速度快。悟空CRM采集存储客户的消费行为信息, 并用分析模型对其进行筛选,提炼出客户消费属性和喜好偏向,如消费频率、最近消费时间、喜爱菜品、偏爱包房等。 具有完整的客户价值评估数据模型,总结反映客户行业特征的规律和指标,如客户流失率、客户保持度、客户占有率等。 对客户的分布、经济能力、消费特点及对餐饮企业的价值贡献有清晰的把握。餐饮企业可通过系统的客户价值评估模型, 快速地掌握客户的行为特征,了解客户价值变化趋势,在其未发生变化之前,给予适当关怀,促使客户关系的提升发展, 使得低价值客户向高价值客户进行转变。提供从客户询问开始,构建从预定到泊车、引座点餐、消费到餐后服务的完整的 客户消费体验。并通过各种移动终端完成客户信息的传递、客户服务建议传导的工作,总体提升客户的满意度。 餐饮企 业与有价值的客户之间应建立一种牢固的联系,充分了解客户的品性、饮食习惯、个性爱好、重要日期记录等,以及 对客户关系维持的具体措施。成立客户俱乐部为成为会员的客户提供各种特制服务,如新菜品推广、聚会活动、优惠 价格等。通过深入分析客户特点和喜好,建立主动性的客户关怀服务推送,加强客户和企业的联系,培养客户对企业的 忠诚。系统提供给餐饮企业能够根据客户不同的情况,制定每个高端客户个性化的主动营销及服务方案。帮助建立企业 和客户间的长期关系,让餐饮企业利用系统建立向高端客户提供一对一的产品和服务,根据客户的具体情况设计的宣传 和服务不仅更具针对性,还使客户感受到他是被高度重视的,从而建立同高端客户的稳定关系。

一、顾客信息管理

悟空CRM系统提供完整详细的顾客信息记录,提供顾客360度完整的信息视图,为对客户进行分类、价值分级、有目的的消费推送。 顾客的个人信息、单位信息、联系人信息、顾客介绍人、菜式要求、喜好、忌讳 顾客可以有多张会员卡,所持卡可分别管理,每个会员卡设置有效期限和可用状态 针对顾客可以支持360度视图

二、会员及优惠策略管理

会员卡可有多种形式,支持多种不同的积分计算方式 可面向不同级别会员制定不同的优惠策略及市场、服务活动推送 精细化会员细分,关联顾客的价值分级

三、包房及餐台管理

系统记录每个包房和餐台的详细情况和特点,并提供楼面运作功能,通过界面集成,实时显示餐台或包房的当前占用情况,以提供更加快捷和方便的订餐体验。 记录包房信息,供客户在预定时选择 特色包房推送

四、菜品管理

定义菜品分类、品名、单位、是否允许打折、普价、大堂价、贵宾包房价、服务费、是否推荐菜品、出品性质(菜品、点心、服务、酒水)等 。

五、顾客预订管理

通过同呼叫中心集成,提供来电显示客户信息的功能,当电话打进来时,系统能自动识别电话主叫号码,同时能够快速反应出与该电话号码相关的顾客资料、消费出品排行及最近消费明细情况,可使预定人员能快速判断客户情况,做到主动销售,快速提升客户满意度的同时也能增加企业的营业数据。

六、客户消费情况管理

服务人员能够通过悟空CRM系统记录顾客的消费过程的情况,搜集顾客的消费习惯和行为特征,同时还能方便地记录收集客户意见,可定期对所有会员的意见进行统计、分析、分类,使管理层能快速找出企业的不足之处。 统计和查看客户的当次、历史消费情况 记录客户消费习惯和行为 ,记录客户消费内容的偏好取舍,以及对环境的要求 意见和建议搜集 促销活动 ,能够利用快速筛选出适合市场活动的客户列表,并使用记录的客户最喜爱的联系方式进行活动的推送,并能结合短信网关进行自动的信息推送 。

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